Gary Stern est un entrepreneur américain. Il est à la tête de la compagnie Stern Pinball.
Gary Stern a baigné dans l'univers du flipper dès son plus jeune âge car c'est le fils de Sam Stern, propriétaire de 50% de la société Williams et dirigeant de celle-ci dans les années 1950 et 1960. Sam Stern finira d'ailleurs par créer sa propre manufacture de flippers Stern Electronics en 1977.
Etant enfant, Gary Stern s'amusait dans les cartons vides de l'usine Williams, et dans les années 1960, dès l'âge de 16 ans, il a commencé a travailler pour son père dans les entrepôts Williams.
Tout au long de sa carrière, Gary Stern a été tour à tour, président de Data East avant de revendre cette entreprise à la division flipper de Sega, pour finir par racheter Sega et fonder Stern Pinball en 1999. Une société qu'il préside toujours actuellement.