Sam Stern est le fondateur de la manufacture de flipper Stern.
Il a débuté sa carrière dans les années 1930 comme exploitant puis distributeur de flippers. En 1947, il parvient à acheter 50% de la compagnie Williams et devient dirigeant de cette société au côté de Harry Williams durant les années 1950 et tout seul à partir de 1959 date à laquelle Harry Williams est parti à la retraite.
En 1977 il fonde la compagnie Stern Electronics, Inc avec l'aide de son fils Gary Stern.
Sam Stern est décédé des suites d'une longue maladie en 1984.