Sam Stern est le fondateur de la manufacture de flipper Stern.
Il a commencé sa carrière dans les années 1930 comme exploitant puis distributeur de flippers Williams. En 1947, il parvient à acheter 50% de la compagnie Williams et devient dirigeant de cette société au côté de Harry E. Williams durant les années 1950 et tout seul durant les années 1960 après le départ à la retraite de Harry (1959).
En 1977 il fonde sa propre compagnie Stern Electronics, Inc.
Sam Stern est le père de Gary Stern. Ce dernier a repris ses affaires après son décès en 1986.