Sam Stern est le fondateur de la manufacture de flipper Stern.
Il a commencé sa carrière dans les années 1930 comme exploitant puis distributeur de flippers Williams. En 1947, il parvient à acheter 50% de la compagnie Williams et devient dirigeant de cette société au côté de Harry E. Williams durant les années 1950 et 1960.
En 1977 il fonde sa propre compagnie Stern Electronics, Inc.
Sam Stern est le père de Gary Stern. Ce dernier a repris ses affaires après son décès en 1986.